Není vejce jako vejce
5.5.2020
Neplýtváme, Z kuchyně
Vejce na tvrdo, na hniličko, vejce Benedikt, ztracené vejce, míchaná vajíčka, volské oko. Českou, ale i zahraniční kuchyni si bez vajec dokážeme jen těžko představit. Jen málokdo si však dokáže představit, kolik hygienických pravidel za jedním volským okem v restauraci stojí. A co teprve, když jste kolos, který stravuje statisíce lidí denně, a ještě se zavážete k tomu, že do roku 2025 přestanete zpracovávat vejce od nosnic z klecových chovů.
více